杨梅检测

一、农药残留检测

‌检测目标‌

需检测六六六、滴滴涕、氯氰菊酯等33种农药残留指标‌

重点筛查有机氯类和拟除虫菊酯类农药‌

GC-ECD法检测有机氯农药，检出限需达0.01mg/kg‌

‌检测方法‌

县级定量检测采用实验室分析法‌

乡镇快速检测使用农残速测仪‌

确认检测需通过GC-MS或LC-MS/MS联用技术‌

二、品质安全检测

‌理化指标‌

可溶性固形物≥9.9%（折射仪测定）‌

糖度检测需排除甜蜜素、糖精钠等添加剂‌

维生素C含量检测（HPLC法）‌

‌生物污染检测‌

需进行果蝇幼虫活体检出‌

微生物指标符合GB 2762标准‌

注胶物质筛查（通过搓洗实验）‌

三、品种真实性检测

‌分子鉴定‌

DNA条形码技术鉴别晚稻杨梅等品种‌

稳定同位素分析产地溯源‌

防止非认证品种冒充地理标志产品‌

‌外观特征‌

晚稻杨梅需呈现标准糯甜口感‌

大炭梅果径≥3cm‌

光叶杨梅需具放射状沟纹‌

四、检测标准

GB 31622-2014 食品安全标准 食品添加剂 杨梅红2015-01-282015-07-28

GB 1886.137-2015 食品安全标准 食品添加剂 十六醛(又名杨梅醛)2015-09-222016-03-22

GB/T 19427-2003 蜂胶中芦丁、杨梅酮、榭皮素、莰菲醇、芹菜素、松属素、苛因、高良姜素含量的测定方法 液相色谱-串联质谱检测法和液相色谱-紫外检测法2003-12-262004-06-01

GB/T 19690-2008 地理标志产品 余姚杨梅2008-06-252008-10-01

GB/T 26532-2011 地理标志产品 慈溪杨梅2011-05-122011-11-01

GB/T 22441-2008 地理标志产品 丁岙杨梅2008-10-222009-01-01

NY/T 2861-2015 杨梅良好农业规范2015-12-292016-04-01

NY/T 2315-2013 杨梅低温物流技术规范2013-05-202013-08-01

LY/T 1747-2018 杨梅质量等级2018-12-292019-05-01

DB32/T 1106-2007 杨梅2007-10-262007-12-26

DB32/T 1939-2011 杨梅生产技术规程2011-11-102012-01-10

DB33/T 732-2016 杨梅鲜果物流操作规程2009-03-112009-04-11

DB43/T 912-2014 靖州杨梅酒2014-07-212014-07-25

DB3205/T 019-2003 无公害农产品 杨梅生产技术规程2003-12-312004-01-01

DB35/T 770-2011 地理标志产品 浮宫杨梅2011-10-282012-02-15

T/LSSGB 001-001-2017 丽水山耕：杨梅贮运操作手册2017-09-052017-09-05

DB3302/T 091-2018 杨梅贮运保鲜技术规程2018-06-212018-06-21

DB43/T 238-2014 靖州杨梅鲜果2014-07-212014-08-21

DB45/T 1178-2015 藤茶中二氢杨梅素的测定 液相色谱法2015-05-102015-06-10

DB44/T 1081-2012 地理标志产品 西胪乌酥杨梅2012-11-232013-02-28

DB44/T 1303-2014 东魁杨梅鲜果2014-01-282014-05-01

LY/T 2127-2013 杨梅栽培技术规程2013-03-152013-07-01

五、监管措施

‌抽检制度‌

实施"县-乡-村"三级检测体系‌

村级监管员入户抽检‌

不合格产品立即销毁‌

‌溯源管理‌

区块链技术记录全流程数据‌

需标注采收日期和检测批次‌

销售端公示CMA检测报告