蜂蜡检测

检测范围

生鲜蜂蜡，原蜜蜂蜡，蜂蜡锭，蜂蜡片，蜂蜡条，蜂蜡粒，蜂蜡粉，蜂蜡膏，蜂蜡乳液，蜂蜡面膜

检测项目

熔点，酸值，皂化值，碘值，不皂化物含量，挥发性成分，重金属含量，农药残留，微生物指标，理化指标

检测方法

熔点测定：利用熔点测定仪，测定蜂蜡的熔点，即蜂蜡从固态转变为液态的温度。

酸值测定：利用酸度计，测定蜂蜡中的游离脂肪酸含量，以酸度值表示。

皂化值测定：利用皂化值测定仪，测定蜂蜡中可皂化的脂肪酸和游离脂肪酸的含量，以皂化值表示。

碘值测定：利用碘值测定仪，测定蜂蜡中不饱和脂肪酸的含量，以碘值表示。

不皂化物含量测定：利用不皂化物测定仪，测定蜂蜡中不能皂化的物质含量，以不皂化物含量表示。

挥发性成分测定：利用气相色谱法，测定蜂蜡中的挥发性成分含量。

重金属含量测定：利用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法，测定蜂蜡中的重金属含量。

农药残留测定：利用气相色谱-质谱联用技术或液相色谱-质谱联用技术，测定蜂蜡中的农药残留含量。

微生物指标检测：利用平板计数法或膜过滤法，检测蜂蜡中的细菌、霉菌和酵母菌等微生物指标。

理化指标检测：利用水分测定仪、酸度计、粘度计等仪器，测定蜂蜡的理化指标，如水分含量、酸度值、粘度等。

检测仪器

熔点测定仪，酸度计，皂化值测定仪，碘值测定仪，不皂化物测定仪，气相色谱仪，原子吸收光谱仪，电感耦合等离子体质谱仪，微生物检测仪，理化指标检测仪。

检测标准

21CFR 184.1973-2013蜂蜡(黄色和白色)

21CFR 184.1973-2018蜂蜡(黄色和白色)

GB 1886.87-2015食品安家标准 食品添加剂 蜂蜡

GB/T 24313-2009蜂蜡中石蜡的测定 气相色谱-质谱法

GB/T 24314-2009蜂蜡

GB/T 32947-2016蜂蜡中二十八烷醇、三十烷醇的测定 气相色谱法

GOST 21179-2000蜂蜡.技术条件

GOST 25374-1982提取的蜂蜡 技术条件

NY/T 752-2020绿色食品 蜂产品(发布稿)

NY/T 1161-2006西蜂蜡质巢础